Resep Telor Balado.

Resep telur balado Telur sering digunakan sebagai bahan utama dalam memasak karena kaya akan protein. Anda dapat menemukan berbagai macam hidangan yang diproduksi menggunakan telur, mulai dari pinggir jalan hingga restoran bintang. Pasalnya, bahan makanan hewan ini sangat cocok untuk dijadikan berbagai macam menu masakan yang unik.

Salah satu menu pragmatis namun menarik yang bisa Anda buat dari telur adalah menu balado. Telur balado sangat terkenal di kalangan individu. Sensasi zesty yang menyatu dengan permukaan telur yang menggugah selera, namun lembut di dalam, terasa unik dibandingkan hidangan telur lainnya. Rasanya nikmat dan cocok dijadikan lauk dengan nasi untuk makan malam keluarga.

Kunci dasar resep telur balado adalah rasa kuah rebusannya. Semakin dominan kuah rebusan pedasnya, semakin nikmat telur balado ini. Namun, bagi yang bisa tanpa rasa, Anda bisa menggantinya dengan menggunakan rasa. Atau sebaliknya kurangi dan ganti salah satu rasa, misalnya cabai rawit menjadi semur merah yang sudah dibudidayakan. resep telor balado

1. Telur balado pete.

Bahan:
-pete kupas

• telur rebus lalu goreng sebentar
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• 2 sdm gula pasir
• minyak goreng secukupnya
  Bumbu halus:
• 100 gram cabai keriting merah
• 1 buah tomat
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
  Cara memasak:

1. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan garam, gula, dan merica. Aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan telur goreng, aduk rata.
4. Masukkan pete, aduk sebentar saja.

2. Telor Balado Pedas

Bahan:

• 8 butir telur rebus
• 12 biji cabai merah
• 3 biji cabai rawit merah
• 6 butir bawang merah
• 2 butir bawang putih
• 2 batang serai (geprek)
• 2 buah tomat merah
• garam
• gula pasir
• minyak goreng
• 1 blok terasi
  Cara memasak:

1. Goreng telur. Angkat lalu sisihkan.
2. Haluskan atau blender cabai merah, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, terasi bakar, dan tomat.
3. Tumis serai sampai wangi. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.
4. Beri garam dan gula sesuai selera.
5. Masukkan telur, aduk rata.

3. Telur balado santan.

Bahan:

• 8 butir telur ayam
• 65 ml santan
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang sereh
• seruas laos
• garam
• merica bubuk
• kaldu jamur
• gula merah
• 200 ml air
• minyak goreng untuk menumis
  Bumbu halus:
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 22 cabai merah keriting
• 2 cabai rawit merah
• 3 butir kemiri
• 1 buah tomat
  Cara memasak:

1. Rebus telur, kupas kulitnya lalu goreng sebentar. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan seruas laos. Aduk sebentar.
3. Masukkan santan dan air. Aduk sampai rata.
4. Masukkan telur, garam, merica bubuk, kaldu jamur, dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai airnya mendidih dan sedikit menyusut.

Baca Juga: Permainan Hoki: Pengertian,Sejarah,Teknik Dan Jenisnya.

4. Telur balado bumbu Bali.

Bahan:

• 8 butir telur (rebus)
• 1 serai (geprek)
• 2 daun salam
• 2 daun jeruk
• 2 cm asam jawa
• 2 sdt gula aren
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 300 ml air
  Bumbu halus:
• 10 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 20 buah cabai merah keriting
• 10 buah cabai rawit
  Cara memasak:

1. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
2. Tambahkan air.
3. Masukkan garam, gula, asam, kaldu bubuk, dan kecap manis. Masak sampai mendidih.
4. Masukkan telur rebus. Tutup hingga air sedikit mengental.

Demikian beberapa resep telor balado semoga bermanfaat ya buat anda semua terimakasih.