Para pecinta kuliner pasti sudah tidak asing lagi dengan merek geprek bensu. Brand ayam geprek bisa dikatakan sebagai pelopor perkembangan masakan ayam geprek di Indonesia. Yang membuat orang merindukan merek ini adalah resep sambalnya yang konon super enak dan pedas.
Ingin tahu apa yang harus dilakukan dengan paprika merah?
Nah, bagi para pecinta ayam kalkun bensu, kali ini kita akan mencoba mengupas resep resep sambal kalkun. Seperti apa resepnya? Informasi lengkapnya bisa kamu lihat di bawah ini!
Contents
Resep Sambal Ayam Geprek Bensu mirip dengan aslinya
Ayam geprek bensu sendiri hadir dengan beberapa macam sambal. Jadi ada sambal geprek bahkan sambal. Menu ayam geprek bensu juga kini memiliki variasi yang lebih banyak dari sebelumnya.
Dulu ayam disajikan dengan nasi, sekarang ayam disajikan dengan mie. Pokoknya orang yang suka makan ayam bisa merasakan lebih banyak variasi masakan ayam dan lebih banyak pilihan menu dan rasa sambal di Honjuku Chicken.
Bagi anda yang merasa belum ada gerai ayam geprek bensu di dekat kota atau tempat tinggal anda, kini anda bisa mencoba membuat sambal kreasi sendiri. Untuk resep bensu ayam goreng, baca: Resep Ayam Geprek Bensu Asli dan Cara Membuatnya
Jika ayam sudah dibuat sesuai resep di atas, sekarang Anda bisa mulai membuat sambalnya. Anda bisa mencoba berbagai kreasi sambal geprek bensu diantaranya:
1. Resep Cabai Ayam Bensu Asli
Sambal geprek bensu asli ini merupakan sambal geprek bensu yang viral ditiru oleh banyak penjual ayam geprek di Indonesia.
Bahan yang harus disiapkan antara lain :
- 20 paprika merah
- 1 siung bawang putih mentah
- 10 bawang merah
- 1 siung bawang putih iris
- sepotong jahe
- gula dan kaldu bubuk sesuai selera
- 2 sendok makan minyak goreng panas
Cara membuatnya seperti ini:
- Pertama, siapkan lesung dan alu lalu tumis bawang putih mentah, bawang putih dan jahe hingga halus
- Tambahkan bubuk cabai dan giling sampai agak halus
- Cicipi dengan gula dan kaldu bubuk
- Panaskan minyak goreng yang sangat panas dan tuangkan di atas paprika yang sudah dihancurkan
- Aduk hingga minyak tercampur merata di semua bagian paprika
- Sajikan ayam, lalu sajikan, sajikan
2. Resep sambal geprek bensu cabai hijau
Atau ingin menyajikan ayam geprek dengan sambal hijau?
Bahan-bahan yang harus disiapkan adalah sebagai berikut:
- 5 siung bawang bombay
- 4 siung bawang putih
- 10 paprika hijau kecil
- 10 cabai hijau
- jumlah minyak zaitun
- bumbu saus tiram
- Garam kasar secukupnya
Dengan semua bahan di atas, berikut cara membuatnya:
- Iris bawang bombay dan tumis hingga kecoklatan.Pastikan tumisan tidak gosong karena tidak akan terasa terlalu enak, lalu pisahkan ke dalam mangkuk
- Tumis cabai sebentar hingga layu, lalu haluskan bersama bawang bombay yang sudah ditumis sebelumnya, tambahkan saus tiram dan sejumput garam halal atau penyedap rasa sesuai selera
- Tambahkan sedikit minyak agar kuah tidak terlalu kental
- Aduk hingga menjadi satu, lalu sajikan dengan ayam
3. Resep Saus Cabai
Untuk menyajikan ayam dengan sambal bawang, bahan-bahan yang harus disiapkan adalah sebagai berikut:
- 15 paprika merah
- 5 cabai hijau
- 5 cabai merah keriting
- 4 siung bawang putih
- sendok teh garam
- sendok teh gula
- jumlah minyak yang tepat
- 7 sendok makan air
Dengan semua bahan yang sudah disiapkan sebelumnya, cara membuatnya sebagai berikut:
- Campur semua bahan persiapan kecuali minyak
- Biarkan bahan tercampur sempurna, jangan lupa tambahkan sedikit air
- Panaskan minyak dan campurkan dengan sedikit air terlebih dahulu
- Tumis hingga air benar-benar surut
- Sajikan panas dengan ayam, bisa dihancurkan dengan lesung dan alu
Selain enak dengan ayam geprek, sambal bawangnya juga enak dipadukan dengan tempe atau lontong. Ingin tahu bagaimana cara membuat kue tempe atau resepnya? Baca: Resep Cemilan Kue Tempe Lezat
4. Cabai geprek bensu rica – resep rica
Sambal rica – rica cocok banget dengan ayam. Bahan yang harus disiapkan antara lain:
- 10 cabai rawit
- 2 buah cabai merah besar
- 2 serai
- 4 lembar daun jeruk, tanpa tulang
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- 1 bawang bombay
Jangan lupa untuk melengkapi bahan-bahan antara lain:
- 1 sdt Tracy
- 1 sendok teh gula
- 1 sdt garam
- 1 sdt Roico
Cara membuat sambal rica – rica sebagai berikut :
- Panaskan 3 sdm minyak goreng dan tumis semua bahan sambal bersama terasi
- Angkat dan letakkan di atas mortar.
- Beri gula, garam dan royco
- Uleni semua bahan hingga halus, tambahkan sedikit minyak
Itulah beberapa resep sambal geprek bensu yang bisa Anda coba di rumah. Buat saus sambal spesial untuk masakan ayam Anda.
