Bagi sebagian orang, mengonsumsi sayuran utuh bisa menjadi perjuangan. Salah satu alasannya adalah tidak menyukai rasa sayuran. Kalau Sahabat Sayur adalah tipe orang yang tidak suka makan sayuran utuh, Sahabat Sayur bisa mencoba mengolahnya menjadi jus, lho! Menurut penelitian yang dilakukan di UC Davis, minum jus sayuran setiap hari dapat membantu memenuhi asupan sayuran harian yang direkomendasikan. Pada artikel kali ini kami akan menunjukkan resep jus sayur yang sangat mudah dan bisa Anda temukan dengan mudah di mana saja, termasuk di Sayurbox.
Oiya, semua resep jus sayur yang ditampilkan bebas gula. Menambahkan gula mengurangi nutrisi dan khasiat yang terkandung dalam jus sayuran. Sebagai pengganti gula, Sahabat Sayur bisa menggunakan air jeruk lemon, air jeruk nipis, madu, atau beberapa potong buah.
Sekarang, mari kita lihat resepnya!
Contents
1. Jus Mentimun
Resep jus sayuran yang pertama adalah jus mentimun! Sayuran hijau ini kaya akan air dan elektrolit, yang membantu mencegah dehidrasi. Oleh karena itu, jus ini sangat cocok diminum di hari yang panas atau setelah berolahraga. Plus, jus ini mengandung vitamin K yang menyehatkan tulang, yang membantu tubuh Anda menyerap kalsium secara optimal. Kandungan serat di dalamnya juga bisa mencegah sembelit, lho!
bagian: 3 orang
bahan baku:
1 kg mentimun segar
4 jeruk nipis diperas
50 ml air
100 ml madu
400 gr es batu
Bagaimana cara melakukannya:
- Campurkan mentimun, perasan jeruk nipis, dan air. Saring.
- Tambahkan madu sebagai pemanis dan blender hingga halus.
- Sajikan dengan es batu.
2. Jus Wortel
Tebak vitamin apa yang ada di wortel? Ya, vitamin A! Oleh karena itu, jus ini memiliki efek meningkatkan penglihatan dan mencegah rabun senja. Wortel juga kaya akan antioksidan yang berfungsi melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Karotenoid dalam wortel juga mengandung retinol, yang sangat bagus untuk kesehatan kulit, menurut sebuah artikel di Eatingwell!
bagian: 1 orang
bahan baku:
2 wortel
1 tomat
1 sdm air jeruk nipis
Bagaimana cara melakukannya:
- Cuci wortel dan tomat sampai bersih.
- Parut wortel dan tomat, peras dan saring.
- Tambahkan air jeruk nipis dan aduk rata.
3. Jus seledri
Resep jus sayuran terakhir adalah jus seledri. Seledri adalah tanaman rendah kalori namun tinggi serat, sehingga membuat kita merasa kenyang. Oleh karena itu, jus seledri sangat cocok untuk para gamers yang ingin menstabilkan berat badannya. Seledri juga mengandung potasium yang efektif menjaga kesehatan jantung. Selain itu seledri juga cocok untuk haid, karena kandungan mineral pada seledri dapat mencegah kram perut.
bagian: 1 orang
bahan baku:
2 batang seledri besar / 4 batang seledri kecil
1/2 apel
1 sdm jus lemon
1 sendok makan madu
Air es secukupnya
Bagaimana cara melakukannya:
- Cuci seledri dan apel lalu potong-potong.
- Campurkan seledri, apel, jus lemon, dan air es.
- Tuang jus ke dalam gelas dan tambahkan madu.
Sayurfriends, resep jus sayur mana yang ingin kamu coba? Apapun pilihanmu, pastikan Sahabat Sayur dapatkan bahannya di Sayurbox ya!
(Baca juga: 5 Jus untuk Diet Sehat, Dijamin Manjur!)
