Minyak benar-benar salah satu elemen paling merusak dari diet Anda. Karena itu, banyak orang dalam fase diet selalu mencari resep lezat bebas minyak yang cocok untuk diet.
Jika Anda salah satunya, informasi ini pasti berguna untuk Anda. Memasak tanpa minyak juga sangat aman dan direkomendasikan untuk pengendalian kolesterol. Jadi, jika Anda memiliki kolesterol tinggi, Anda harus mengetahui informasi ini.
Berikut resep lezat bebas minyak yang dijamin menggugah selera dan aman untuk diet dan kolesterol Anda. Jadi dengarkan baik-baik – ya, informasi yang bagus!
Contents
Resep Lezat Bebas Minyak
1. Resep Pepes Udang dengan Selai Kacang
Apa itu Pepes? Pepes merupakan makanan khas sunda yang dibungkus dengan daun pisang dan dikukus sebagai cara pengolahannya. Ada banyak ide pepes, dan kali ini kita akan berkreasi dengan resep Pepes Udang Selai Kacang. Seperti apa prosesnya?
Bahan Pepe Udang Selai Kacang
Bahan utama yang dibutuhkan:
- 500 gram udang kupas
- segenggam daun kemangi, daun dipetik
- daun pisang muda untuk pembungkus
Bubuk bumbu yang dibutuhkan:
- 5 siung bawang putih
- 5 bawang merah
- Buah lilin bakar 1 pc
- Kacang goreng 2 sdm
- cabai 10 buah
- Paprika merah keriting terbatas pada 2
- Kunyit 1 ruas
- 1 ruas jahe
- ½ bagian lengkuas
- Kencur ½ ruas
- ketumbar 1 sdt
- Sejumput jintan
- 1 daun jeruk
- garam secukupnya
- Sup jamur secukupnya
Cara Memasak Pepes Udang Saus Kacang
Untuk memasak Pepes Udang Saus Kacang, pastikan Anda sudah menyiapkan daun pisang muda terlebih dahulu. Jika ya, ikuti saja tutorial ini untuk mempelajari cara memasak resep lezat bebas minyak:
- Haluskan semua bahan bumbu
- Campurkan udang, daun kemangi dengan bubuk bumbu yang sudah disiapkan
- Siapkan daun pisang, ambil satu sendok makan adonan udang dan taruh di atas daun pisang.
- Lipat daun pisang menjadi dua dan lipat menjadi dua dengan tongkat sampai semua bahan habis.
- Panaskan kukusan dan kukus dengan api sedang selama kurang lebih 20-30 menit (hingga matang).
Untuk kreasi resep pepes lainnya baca : Resep pepe ikan tenggiri dengan atau tanpa daun pisang
2. Resep Sup Tom Yam Bakso Ikan
Tomyam adalah sup khas Thailand yang terbuat dari berbagai bahan olahan. Kali ini kita akan membuat Sup Ikan Basuo Tom Yam segar tentunya tanpa minyak. Seberapa sehat!
Bahan-Bahan untuk Fish Ball Tom Yam Soup
Setidaknya ada tiga jenis bahan yang perlu disiapkan, yakni bumbu bubuk, bumbu lainnya, dan bahan utama.
Bahan utamanya adalah:
- Ayam Basso 5 butir
- 10 bakso ikan
- air secukupnya
Bubuk bumbu yang dibutuhkan:
- 15 buah cabai merah gulung
- 4 buah cabai rawit merah (bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera)
- 7 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 daun jeruk
Bumbu lain yang harus disiapkan:
- 2 batang serai, potong kecil-kecil
- Lengkuas 1 cm
- 5 lembar daun jeruk
- jahe 1 cm
- minyak jagung atau minyak zaitun
Cara membuat Sop Tom Yam Bakso Ikan
Jika semua bahan sudah disiapkan, maka resep sop tom yam bakso ikan adalah sebagai berikut :
- Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya dengan minyak jagung atau minyak zaitun karena kami tidak menggunakan minyak yang tinggi kolesterol jahat
- Tuangkan air untuk membuat jus
- Masukkan Bakso
- masak sekitar 10 sampai 15 menit
- Tambahkan merica dan garam ekstra
- Cicipi dan angkat setelah matang
Untuk kreasi resep soto lainnya, baca : Aneka Resep Sup Kacang Merah Kreatif [Sup Kacang Merah Daging Ayam, Sapi dan Tanpa Daging]
3. Resep Oatmeal Yoghurt
Yang sedang diet dan ingin mengganti nasi dengan oatmeal, bisa membuat resep oatmeal yogurt ini di rumah. Sangat cocok untuk makanan sehari-hari yang sehat dan mengenyangkan.
Bahan oatmeal yogurt
- 100 ml susu cair
- 4 sdm oatmeal
- 4 sdm air panas
- Yoghurt 3 sdm
- Aneka buah sesuai selera
Cara Membuat Oatmeal Yoghurt
Setelah semua bahan disiapkan, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat oatmeal yogurt:
- Campurkan rolled oat dengan air panas hingga lembut (namun jika menggunakan oat utuh bisa direbus sebentar dengan sedikit air).
- Tuang susu dan yogurt ke dalam oatmeal
- Aduk rata dan tambahkan buah sesuai selera
Atau ingin membuat salad buah? membaca: Resep Salad Buah Segar, Sehat, Lezat
Selain salad buah, resep enak lainnya yang bisa dibuat tanpa minyak adalah salad sayuran. Baca resepnya: Resep Salad Hijau Vegetarian, Harus Dicoba!
Itulah yang akan kami bagikan kali ini mengenai aneka resep masakan enak tanpa minyak yang bisa Anda buat di rumah. Buat sajian sehat spesial untuk keluarga tercinta!
