Jika Anda orang Jawa dan sebentar lagi bulan Ramadhan, maka mungkin Anda sudah tidak asing lagi dengan acara doa bersama untuk menandai bulan Ramadhan, biasanya dengan serabi sebagai salah satu hidangannya. Nah, bagaimana resep pancakenya?
Nah, bagi anda yang penasaran dengan serabi yang biasa menyapa bulan ramadhan dalam sholat berjamaah, berikut akan kami bahas resepnya untuk anda. Cara ini bisa Anda lakukan sendiri di rumah.
Eits, selain disajikan sebagai hidangan dalam sholat berjamaah menyambut Ramadhan, juga dijadikan sebagai takjil berbuka puasa lho! Ini resepnya!
Contents
Resep Pancake – Kue tradisional untuk menyambut bulan ramadhan
Kali ini kami akan membagikan dua resep serabi yaitu serabi solo dan serabi saus kinca. Selain cocok digunakan untuk sholat berjamaah di bulan Ramadhan, keduanya juga sangat cocok sebagai takjil saat berbuka puasa.
Resep Pancake Solo
Untuk membuat satu pancake, Anda membutuhkan semua bahan yang Anda butuhkan. Apa komposisinya?
Bahan-bahan Kue Solo
Serabi Solo atau Serabi Notosuman dianggap sebagai makanan favorit para bangsawan Solo dan biasa disajikan saat sholat berjamaah menjelang Ramadhan dan sangat sederhana cara memasaknya.
Bahan-bahannya adalah sebagai berikut:
- Tepung beras ketan 300g
- Tepung tapioka 50gr
- 250 gram gula kastor
- 5 gram ragi instan
- rasa garam
- 500 ml santan panas
- 150 ml santan kental dipanaskan
Cara Membuat Pancake Solo
Buat resep pancake ini dan sangat mudah dibuat. Lanjutkan sebagai berikut:
- Pertama, masukkan tepung beras, tepung tapioka, ragi, gula pasir, sedikit garam dan 400ml santan yang sudah disiapkan sebelumnya.
- Aduk rata semua bahan di atas dan diamkan selama kurang lebih 20 menit.
- Panaskan cetakan pancake dan masukkan adonan ke dalam cetakan.
- Panaskan cetakan dengan api sedang.
- Jika adonan sudah agak matang tuang 1 sdm santan kental, lalu tutup kembali adonan dan tunggu hingga setengah matang.
- Jika sudah setengah matang, taburi dengan topping seperti pisang, nangka, meises, atau keju.
- Tutup kembali dan tunggu hingga adonan benar-benar matang.
- Setelah matang, angkat dan makan.
Latihan panekuk saus Jinjia
Pancake saus jinja juga sering disebut sebagai makanan penutup tradisional Indonesia. Pancake juga sering disajikan saat sholat berjamaah menjelang Ramadhan.
Rasanya yang lembut, ditambah dengan kuah yang dituang di atasnya, makin nikmat masuknya. Bagaimana cara membuat resep pancake dengan saus ini?
Bahan untuk pancake kinca
Anda perlu menyiapkan beberapa bahan. Ada bahan utama dan bahan tambahan untuk membuat masakan ini.
Bahan-bahan utama yang Anda perlukan antara lain:
- Tepung beras ketan 250g
- 25g tepung terigu
- 60 gram gula halus
- ½ sdt ragi instan
- 1 telur
- 600 ml santan
- garam ½ sdt
- pasta pandan 1 sdt
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat jus pepaya :
- santan 500 ml
- 350 gram gula merah
- gula 2 sdm
- garam ½ sdt
- 2 lembar daun pandan
- Irisan nangka (opsional) saja
Praktek pancake saus kinca
Ada dua langkah yang perlu dilakukan untuk mengubah resep serabi ginja menjadi menu kue tradisional Ramadhan.
Tahap pertama membuat kue pandan, dan tahap kedua membuat kuah jinja.
Langkah-langkah membuat kue pandan adalah sebagai berikut:
- Siapkan wadah terlebih dahulu, lalu ayak tepung beras dan tepung terigu yang ada di wadah tersebut.
- Tambahkan gula pasir dan ragi instan ke dalam saringan tepung dan aduk rata.
- Pecahkan telur dan tempatkan dalam mangkuk dengan tepung. Aduk dengan balloon whisk, lalu sambil mengocok tuang santan sedikit demi sedikit.
- Tuang pasta pandan dan aduk kembali. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam.
- Tambahkan garam dan aduk rata.
- Nyalakan kompor dan panaskan cetakan yang sebelumnya sudah diolesi margarin.
- Tuang adonan ke dalam cetakan sebanyak satu ritong sayuran.
- Tutup dan biarkan adonan hingga terlihat seperti lubang-lubang kecil.
- Tambahkan irisan nangka saat adonan setengah matang.
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan.
Setelah serabi selesai, buat saus kinca. Cara membuatnya seperti apa?
Saus quince dibuat sebagai berikut:
- Campur semua bahan kecuali irisan nangka
- Setelah itu, aduk semua bahan hingga mendidih.
- Angkat kuahnya saat sudah matang.
- Sajikan dengan pancake.
- menikmati!
Ingin membuat resep makanan penutup atau takjil Ramadhan lainnya? membaca: Resep Kolak Pisang Labu Kuning, cara asyik berbuka puasa
Demikian beberapa info yang bisa kami bagikan mengenai resep pancake. Senang mencoba resep kue atau makanan penutup ini. Sajikan sebagai sajian istimewa saat sahur, buka puasa atau di hari-hari selain Ramadan. Oh ya, dan informasi menarik lainnya seputar lebaran dan menu lebaran yang hanya bisa kamu temukan di cookingmama.com. Selamat berpuasa.
