Ada banyak ide jajanan tradisional yang bisa kamu coba di rumah sebagai santapan santai sehari-hari, saat kumpul keluarga, atau bahkan sebagai ide jualan. Salah satunya resep kue pukis empuk dan lembut dijamin enak di lidah.
Gigitan teksturnya yang lembut pasti akan membuat banyak orang jatuh cinta dengan kue legendaris ini. Buat yang ingin mencoba resep kue pukis empuk dan lembut, berikut informasi bahan dan cara membuatnya!
Contents
Resep Kue Pukis Empuk dan Bengkak
Kue pukis adalah kue yang terbuat dari adonan tepung kemudian dimasak dalam cetakan khusus. Makanan tradisional yang lembut dan montok ini dapat kita temukan di berbagai daerah sebagai makanan khas nasional Indonesia.
Namun jika ingin membuatnya sendiri di rumah, bahan yang dibutuhkan juga sangat sederhana. Bahan apa saja yang diperlukan untuk membuat resep kue pukis empuk dan lembut ini?
bahan biskuit
Anda harus menyiapkan bahan utama dan topping. Untuk bahan toppingnya bersifat opsional, jadi bisa diolah atau tidak.
Untuk kue pukis, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
- Fermipan atau ragi instan 1 sdm
- 25g tepung terigu
- 50 ml air hangat
Bahan utama kue pukis yang harus anda siapkan antara lain :
- garam ½ sdt
- Bubuk vanila ½ sdt
- 2 telur
- 200 gram gula halus
- 250g tepung terigu
- 300ml santan (dibuat dari 1 butir kelapa)
Topping (opsional):
- 1 blok keju cheddar parut
Cara membuat kue pukis mengembang dan mengembang
Dengan semua bahan yang sudah disiapkan, Anda bisa membuat kue pukis yang empuk sebagai berikut:
- Campur semua bahan untuk hidangan pembuka yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam wadah
- Aduk alasnya secara merata dan diamkan selama kurang lebih 10 menit hingga alasnya berbuih atau bergelembung
- Sambil menunggu bahan berbuih atau berbuih, kocok telur dan gula dengan mixer, pastikan kocok hingga benar-benar mengembang.
- Jika sudah menyiapkan bahan utama, matikan mixer dan tuang bahan utama
- Masukkan tepung terigu dan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata
- Tambahkan garam dan vanili bubuk, aduk kembali
- Tunggu sekitar 1 jam agar adonan mengembang
- Panaskan cetakan pukis dengan api kecil dan olesi semua bagian dengan margarin. Tujuannya agar saat dicetak adonan kue tidak lengket dan tidak sulit dikelupas.
- Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi margarin sekitar 3/4 bagiannya
- Bisa ditaburi keju parut jika suka keju. Atau jika Anda tidak menyukai keju, Anda dapat melewati langkah ini. Bisa juga diganti dengan topping lain seperti chocolatos, meises, dll.
- Jika sudah, tutup cetakan dan tunggu hingga matang
- Jika sudah matang, angkat pukis dan letakkan di atas piring
- Tara, kue pukis siap dihidangkan!
Atau ingin mencoba kreasi resep jajanan tradisional lainnya? membaca: Resep Pastry Kukus Tradisional, Cocok untuk Teman Santai di Akhir Pekan
Baca juga: Membuat Resep Kue Basah Tradisional Mudah
Sedikit sekali informasi yang bisa kami sampaikan tentang membuat resep kue pukis empuk dan lembut. Selamat mencoba kreasi resep di atas dan jadikan sebagai ide cemilan atau ide jualan kamu.
