Menyambut Imlek 2023, Sayurbox mau share resep dim sum ayam ke Sayurfriends biar perayaan Imlek kalian makin spesial! Dim sum adalah masakan tradisional Tionghoa yang muncul pada Dinasti Han dan melambangkan keberuntungan. Konon, mengonsumsi jajanan saat tahun baru akan menambah rejeki Anda di tahun mendatang. Wah, siapa sih yang nggak mau rejeki di Tahun Kelinci?
Resep dim sum ayam yang dibagikan Sayurbox ini mudah dibuat. Bahan-bahan Sayurfriends mudah ditemukan di supermarket atau pasar tradisional. Kalau mau yang sedikit lebih praktis, pesan saja di Sayurbox dan kami siap antar!
4 Resep Dim Sum Ayam
Bahan Adonan Cemilan:
400 gram ayam cincang
150 gr udang kupas, cincang
3 siung bawang putih, dihaluskan
1 sendok makan bawang merah, haluskan
1 bawang merah, iris tipis
1 sdm tepung
3 sdm tepung sagu
2 telur
1 bungkus Royco Kaldu Ayam
1/2 sendok teh lada putih bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sdt garam
3 sdm minyak wijen
Bahan tambahan:
20 bungkus pangsit atau bungkus pangsit
70 gr wortel parut
Bagaimana cara melakukannya:
- Campur semua bahan adonan pastry dengan baik. tertahan.
- Ambil bungkus pangsit dan masukkan 1 sendok teh adonan dim sum ke dalamnya. Bungkus dan lipat tepi bungkus pangsit. Beri parutan wortel secukupnya untuk taburan. Ulangi langkah ini hingga adonan pastry habis. tertahan.
- Olesi panci kukusan dengan sedikit minyak agar tidak lengket dan panaskan. Setelah cukup panas, kukus dim sum ayam selama 30 menit atau hingga matang.
- Sajikan dengan saus celup sesuai selera.
Asalkan bahan-bahannya digunakan dengan benar dan caranya benar, resep dim sum suwir ayam ini dijamin tidak akan gagal. Selain itu, ada beberapa tambahan hint yang bisa Sahabat Sayur simak.
- Agar rasa dim sum ayam lebih harum dan kenyal, Sahabat Sayur wajib menggunakan daging giling dari paha ayam ya! Sayurfriends juga bisa menambahkan kulit ayam agar dim sumnya lebih gemuk.
- Jangan mengukus dim sum terlalu lama. Proses mengukus yang terlalu lama bisa membuat rasa ayam menjadi kering.
- Gunakan kerak dim sum yang tidak terlalu kental. Sahabat sayur juga bisa menggunakan bungkus pangsit yang memang khusus dibuat untuk pangsit.
bagaimana? Resep Dim Sum Ayam ini mudah bukan? Silakan beli bahan-bahannya sekarang di Sayurbox. Selamat Tahun Kelinci!
(Baca juga: Resep Chow Mein Panjang Umur)
