Bicara soal kuliner Indonesia, ada banyak kuliner khas Indonesia yang wajib dicoba. Di dunia per-satean, ada banyak pilihan makanan. Jika Anda pecinta sate, Anda perlu mencoba Resep Bumbu Sate Ayam Ponorogo.
Rasa Ponorogo yang unik, manis dan gurih, meleleh di mulut, dijamin membuat pengalaman sate tak terlupakan. Jika Anda belum pernah mencoba Sate Ayam Ponorogo dan ingin membuatnya sendiri di rumah, simak resepnya di sini!
Contents
Resep Bumbu Sate Ayam Ponorogo
Resep Bumbu Sate Ayam Ponorogo ini merupakan olahan dari makanan khas Ponorogo dengan bumbu bumbu sate yang lumer dan nikmat. Materi apa saja yang perlu disediakan, akan kami informasikan kali ini.
Namun selain menceritakan bahan bumbunya, kami juga menceritakan bahan satenya, karena tanpa bumbu sate rasanya seperti sayur tanpa garam.
Bahan untuk Sate Ayam
Bahan sate perlu menyiapkan bahan utama dan bahan pembantu. Bahan utama yang harus disiapkan untuk membuat sate ayam antara lain :
- 500g dada ayam
- Bawang putih, 3 siung dihaluskan
- 3 sdm kecap manis
- bubuk ketumbar 1 sdm
Bahan pelengkap yang harus disiapkan :
- bawang merah, iris
- kecap manis
- saus sambal
Bumbu Sate Ayam
Bumbu Sate Ayam yang Harus Disiapkan:
- 300 gram kacang tanah kupas
- Tumis bawang putih, haluskan 4 siung
- 2 bawang merah, haluskan
- 2 paprika gulung, saus
- 3 buah hazelnut panggang, haluskan
- gula merah 2 sdm
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Bubuk jintan ½ sdt
- minyak 2 sdm
- gula dan garam secukupnya
Cara Membuat Sate Ayam dan Bumbunya
Setelah menyiapkan semua bahan sesuai dengan informasi bahan yang telah kami jelaskan di atas, sekarang tinggal mengikuti langkah pembuatannya.
Langkah-langkah pembuatan sate ayam beserta bumbunya adalah sebagai berikut:
- Pertama, siapkan ayam dengan menghilangkan lemaknya terlebih dahulu
- Pisahkan kulit dari dagingnya, lalu potong dan tusuk satenya.
- Rendam daging dengan bawang putih yang sudah disiapkan, kecap manis, dan bubuk ketumbar dan diamkan selama sekitar 10-15 menit.
- Panggang sate hingga daging matang.
- Untuk resep bumbu sate ayam, kacang tanah bisa disangrai hingga kering, lalu dihaluskan dengan food processor atau alu hingga empuk.
- Siapkan panci bersih dan panaskan dengan api kecil.
- Masukkan semua bahan bumbu sate, tuangi sedikit air dan masak hingga bumbu benar-benar mengental.
- Sesuaikan dengan selera dan sajikan sate dengan bumbu dan pelengkapnya.
Atau ingin mencoba kreasi sate madura? membaca: Resep Sate Madura Enak untuk jualan/acara keluarga
Baca juga: Resep dan cara membuat Soto Madura yang rasanya sangat terkenal
Sedikit sekali informasi yang bisa kami bagikan mengenai Resep Bumbu Sate Ayam Ponorogo Super Spesial ini yang bisa anda buat di rumah. Selamat mencoba resep di atas dan menjadikannya sebagai pilihan santapan yang spesial untuk keluarga. Pasti disajikan di berbagai acara lezat!
