Indonesia merupakan salah satu negara yang memiliki wisata kuliner. Sebagai warga negara Indonesia, salah satu wisata kuliner yang tidak bisa dilupakan adalah ayam goreng. Indonesia memiliki banyak sekali ide ayam goreng dan salah satu yang harus dicoba adalah membuat resep ayam goreng ukep yang mudah.
lezat!
Cara membuat resep ayam goreng ukep sederhana juga mudah. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah ditemukan, jadi siapa pun dijamin mencoba resep ini. Ibu rumah tangga, kost atau istri muda wajib banget coba resep ini!
Contents
Resep Ayam Goreng Ukep Mudah
Kali ini kami akan membagikan beberapa inspirasi resep kreasi resep ayam goreng ukep yang bisa anda coba di rumah. Berikut variasi resepnya:
1. Resep Ayam Goreng Nada Kuning
Pecinta makanan dengan cita rasa bumbu yang khas wajib banget mencoba resep ayam goreng ukep kuning bumbu kuning ini.
Bahan-Bahan Ayam Goreng Bumbu Kuning
Bahan-bahan yang harus Anda siapkan terbagi dalam dua kategori, bahan utama dan bahan yang ditumbuk halus.
Bahan utama untuk membuat ayam goreng ukup lima bumbu kuning:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 porsi
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- air 400ml
Bumbu-bumbu yang perlu anda siapkan antara lain :
- 6 siung bawang putih
- 4 bawang bombay
- 5 caper panggang
- 1 sdt peterseli
- Kunyit 4 cm, dibakar
- Lengkuas 4 cm
- jahe 4 cm
- 1 sendok makan garam
Cara Membuat Ayam Goreng Ukup Wangi Kuning
Dengan semua bahan ayam sudah siap, saatnya masuk ke proses pembuatannya. Berikut ini adalah langkah-langkah resep membuat ayam goreng ukepock saus kuning:
- Campurkan ayam dengan daun salam, serai dan bumbu halus dan aduk hingga rata
- Tuang setengah air dan didihkan dengan api sedang, lalu kecilkan api dan tutup.
- Rebus hingga air menyusut.
- Tuang sisa air sedikit demi sedikit sambil sesekali diaduk hingga matang dan meresap, lalu angkat
- Mari kita berdiri telanjang sebentar selama sekitar 10-15 menit.
- Goreng ayam rebus dengan bahan ungkep hingga matang dengan api sedang
Baca juga: Resep Ayam Bumbu Kuning – Kreasi Resep Ayam Unkep dan Ayam Goreng
2. Resep Ayam Goreng Ukup Asam Kering
Ayam goreng ukep asam dan kering ini memiliki rasa yang gurih namun asam karena ada air asam yang digunakan sebagai bahan dalam resep ini. Resep ini sangat bagus dengan cabai goreng atau saus cabai merah.
Kalau mau bikin geprek sambal geprek juga bisa. Sesuaikan saja dengan selera Anda. Apa komposisinya?
Bahan-Bahan Ayam Goreng Ukup Asam Kering
Bahan utama yang harus disiapkan antara lain:
- 4-5 ayam kampung
- 2 – 3 sendok makan air asam jawa
- 2 batang serai, geprek
- Lengkuas 1 ruas, geprek
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 4 sdm minyak kedelai (bisa menggunakan minyak goreng biasa jika tidak ada)
- garam secukupnya
- Mencicipi sup jamur
- air 150ml
Bahan-bahan untuk membuat bumbu, antara lain:
- 3 gulung cabai atau cabai sesuai selera
- 5 siung bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe (memarkan)
Cara Membuat Ayam Goreng Ukup Kering Asam
Jika semua bahan sudah siap, ikuti prosedur di bawah ini untuk membuat Ayam Goreng Ukraina Asam Kering:
- Siapkan panci atau wajan
- Panaskan air hingga mendidih
- Masukkan bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, kaldu jamur, garam, ayam kampung, air asam jawa, aduk rata
- Tutup sampai airnya kering
- Jika air sudah kering, letakkan minyak kedelai di tepi wajan atau wajan dan biarkan minyak panas terlebih dahulu, lalu aduk rata dan masak hingga ayam berwarna kecoklatan.
- Jika ayam sudah kecoklatan, angkat dan sajikan.
3. Resep Ayam Goreng Santan
Mau ayam goreng gurih dengan rasa santan yang unik?
Anda bisa mencoba membuat ayam goreng ukep santan. Jadi ayam ini tidak disajikan dengan santan, melainkan diolah terlebih dahulu dengan santan kemudian dibuka dan digoreng. Penasaran bagaimana cara membuatnya?
Bahan-Bahan Ayam Goreng Santan
Bahan utama yang harus disiapkan:
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk purut
- garam secukupnya
- 500ml air
- 100 ml santan kental
Bumbu halus yang harus disiapkan:
- 10 bawang putih
- jahe 2 cm
- kunyit 2 cm
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdt jinten
Cara Membuat Ayam Goreng Ukep Santan
Jika bumbu halus sudah siap, sekarang ikuti tata cara membuat ayam goreng ukep santan berikut ini:
- Masukkan ayam ke dalam panci bersama bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk purut, dan garam. Aduk rata.
- Tuang 500ml air ke dalam panci, tutup dan masak ayam hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna.
- Tuang santan kental, aduk rata, masak hingga air menyusut
- Jika sudah, diamkan sebentar.
- Siapkan wajan dan tuang minyak yang banyak
- Jika minyak sudah panas, goreng ayam hingga kuning keemasan dan sajikan.
Atau ingin mencoba ide ayam goreng lainnya? Anda bisa mencoba memasak ayam goreng Karashan. Menu ini sama-sama bikin ketagihan ukep ayam goreng. Seperti apa resepnya, baca: Resep Ayam Goreng Cala Mountain untuk Menu Spesial Ramah Keluarga yang Mudah
Itu saja yang bisa kami bagikan tentang membuat resep ayam goreng ukep mudah yang bisa anda coba di rumah. Jadikan ide spesial untuk sarapan, makan siang, atau sajian saat Anda memiliki tamu spesial di rumah. Semoga beruntung!
