Akhir-akhir ini, mie carbonara semakin populer sejak dirilis dan diciptakan oleh mendiang selebriti Edelenyi Laura Anna, seorang selebriti dan Tiktoker berwajah cantik. Banyak orang yang ngiler karenanya, bahkan banyak orang yang menjualnya. Lantas seberapa sulitkah membuat mie carbonara?
Itu tidak sulit. Resep masakan ini cukup sederhana, bahkan bahan-bahannya pun sangat mudah dikumpulkan. Rasanya yang mewah dijamin akan membuat siapapun ketagihan.
Untuk cara membuat dan bahan apa saja yang dibutuhkan, kamu bisa cek informasinya di bawah ini!
Contents
Cara Membuat Mie Carbonara dan Toppingnya
Mie carbonara adalah pasta yang dimasak dengan kuah kental dan saus telur atau susu, keju, dan disajikan dengan daging. Hidangan mie ini adalah salah satu masakan Italia klasik yang disukai banyak orang.
Cara membuatnya seperti apa dan bahan apa?
Bahan Mie Carbonara
Untuk membuat pasta, Anda harus memiliki beberapa bahan penting, antara lain:
- mentega 2 sdm
- 50 gr bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih
- 75 g jamur, cincang halus
- 150 gram paha ayam, potong kotak 1 cm
- Susu Cair 800ml
- 1 sdt lada hitam, tumbuk kasar
- 4 bungkus mie instan
- 50 gr keju Parmesan, parut halus
- peterseli, cincang kasar
Cara Membuat Spageti
Jika semua bahan sudah siap, sekarang saatnya membuat mie carbonara. Langkah-langkah membuat mie carbonara adalah sebagai berikut :
- Pertama, lelehkan mentega dalam wajan, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan jamur dan tumis hingga layu
- Kemudian masukkan ayam dan masak hingga berubah warna
- Jika sudah, tambahkan susu cair dan lada hitam, lalu didihkan.
- Masukkan mi instan, masukkan bumbu halus dan minyak, masak hingga mi matang.
- Tambahkan keju cheddar dan aduk hingga mie mengental.
- Setelah mi sudah mengental dan semua bahan sudah tercampur sempurna, angkat dan sajikan. Taburkan peterseli di atasnya dan sajikan hangat.
Tentang Mie Carbonara
Spaghetti Carbonara adalah makanan Italia klasik dari kelompok spageti yang dikenal sejak abad ke-18. Hanya saja seorang Neapolitan saat itu menggambarkan carbonara sebagai makaroni yang digoreng dengan keju dan telur.
Jadi carbonara yang terkenal waktu itu sejenis mac and cheese atau makaroni keju seperti yang kita kenal sekarang, bukan pasta yang creamy seperti carbonara sekarang.
Untuk resep makaroni dan keju atau makaroni dan keju, baca: Resep Makaroni Keju, Plus Cara Praktis Membuatnya Enak Banget
Sejak itu, banyak resep pasta menyebar, yang paling terkenal adalah pasta yang dibumbui dengan guanciale dan lemak babi. Pada Agustus 1954, sebuah buku resep diterbitkan dengan bahan-bahan yang mirip dengan carbonara yang kita kenal sekarang. Buku resep diterbitkan oleh majalah gourmet La Cucina Italiana.
Seiring berjalannya waktu, carbonara dibuat menjadi panna atau krim, dan ternyata sebagian orang menganggap carbonara dan krim itu salah. Namun pada akhirnya dianggap sebagai perpaduan budaya kuliner yang menghasilkan sajian carbonara modern dengan twist yang unik.
Demikian sedikit informasi mengenai resep Italia terkenal yang dapat kami bagikan kali ini. Semoga informasi di atas bisa menjadi ulasan yang bermanfaat, terutama bagi Anda yang menyukai makanan khas Italia. Nah, dengan resep yang telah kami bagikan ini, Anda bisa membuat carbonara sendiri di rumah, selamat mencoba!
