Resep Nasi Kebuli ini tidak sulit lho Sayurfriends. Kali ini mari kita bahas tentang resep nasi kebuli yang bisa dibuat dengan mudah di rumah.
Menjelang akhir tahun, momen kumpul bersama teman dan keluarga semakin lengkap, memasak di rumah dan mengkreasikan menu-menu homemade salah satunya kreasi masakan khas Timur Tengah ini.
Agar tidak memakan waktu lama, yuk simak 3 resep nasi kebuli mudah yang bisa Sahabat Sayur buat di rumah!
Baca juga: Resep Matabak Manis
1. Nasi Niu Ke Bu Li
Bahan:
- 1 kg beras
- 300g daging sapi
- 1 liter air
- 100 ml santan instan
- 200 ml susu UHT
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sdm kaldu sapi
- 2 sendok makan bubuk ketumbar
- 2 sendok makan jintan tanah
- 1 sendok makan merica
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- 3 ruas serai
- 3 batang teluk
- 1 cabai hijau besar
- 25 tutup kapulaga
- 10 tangkai cengkih
bumbu bubuk:
- 25 siung bawang putih
- 15 bawang merah
- 5 iris jahe
- 1 bawang
- 5 buah tomat merah besar
Materi tambahan:
- 2 sendok makan bubuk kapulaga
- Tumis bawang bombay sesuai selera
Bagaimana cara melakukannya:
- Haluskan bumbu halus. Lelehkan margarine, masukkan minyak goreng dan bumbu halus yang sudah dihaluskan. Masukkan serai, daun salam koja, cabai hijau besar, kapulaga dan cengkih. Aduk hingga rata dan matang.
- Saat sudah mulai kecokelatan, tambahkan bubuk ketumbar, jintan, merica, dan kayu manis. Aduk hingga merata, lalu masukkan daging sapi, air mineral, garam, gula dan kaldu sapi. Aduk sebentar, tutup dan didihkan.
- Tuang santan instan dan susu UHT, aduk dan didihkan. Kukus beras yang sudah dicuci selama 15 menit hingga mengembang. Masukkan ke dalam wadah dan tuang kaldu sapi yang sudah mendidih sedikit demi sedikit. Aduk dan ratakan.
- Kembalikan nasi ke dalam panci dan kukus selama sekitar 45 menit. Setelah matang, tambahkan dua sendok bubuk kapulaga dan bawang goreng agar lebih nikmat.
bagaimana? Tertarik mencobanya sekarang? Datang dan beli daging sapi segar dan bahan-bahan kari daging sapi di Sayurbox.
Klik di sini untuk membeli daging sapi dan bahan lainnya!
2. Nasi Kebuli Domba
Bahan:
- 500 gram nasi putih
- 500 gram daging kambing
- 1 bawang bombay kecil
- 1 kayu manis
- 1 serai
- 2 tomat
- 2 cabai hijau
- 3 siung
- adas bintang 3
- 5 buah kapulaga
- 12 bawang merah
- 200 ml) susu
- 1 sendok makan bubuk kari
- margarin secukupnya
bumbu bubuk:
- 7 siung bawang putih
- 2 paprika merah
- 1 ruas jahe
- 1 sdt jintan
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1/2 pala
Bagaimana cara melakukannya:
- Haluskan bumbu dan haluskan tomat dengan blender hingga halus. Lelehkan margarin untuk menggoreng bawang. Tambahkan bawang merah cincang dan tumis sampai harum.
- Masukkan bumbu halus beserta serai, kayu manis, kapulaga, cengkeh dan adas bintang hingga harum. Tambahkan bubuk kari tumbuk dan tomat. Tumis hingga merata, lalu tuang susu cair dan aduk hingga agak mengental.
- Masak daging kambing hingga matang dan mendidih. Tuang bumbu goreng ke dalam kaldu domba. Tambahkan garam dan gula, lalu aduk hingga bumbu sesuai selera. Aduk hingga bumbu meresap ke dalam daging kambing.
- Campurkan daging kambing dengan larutan kaldu. Siapkan wajan berisi nasi putih. Tambahkan cabai hijau cincang dan tuangkan di atas larutan kaldu. Aduk dan tutup hingga larutan meresap ke dalam nasi.
- Masukkan nasi ke dalam panci dan kukus sebentar. Sambil menunggu, panaskan margarin untuk menggoreng daging kambing. Sajikan nasi kukus yang ditaburi bawang goreng.
Ayo beli daging kambing segar dan bahan nasi Kebuli Kambing di Sayurbox. Klik di sini untuk berbelanja langsung!
Baca juga: Resep Kue Natal
3. Nasi Kari Ayam
Bahan:
- 1 kg beras
- 1 kg ayam
- Kaldu ayam 600 ml
- 5 sdm mentega
- 5 siung
- 4 buah kapulaga
- 3 batang kayu manis
- 2 batang serai, memarkan
- 2 sdm pasta tomat
- Mencicipi Kimchi Mentimun
- bawang merah goreng secukupnya
bumbu bubuk:
- 8 bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 2 ruas kunyit
- 2 ruas jahe
- 2 sdt ketumbar
- 1 sendok teh merica
- 1/2 pala
- 1/2 sendok teh jintan
- rasa garam
Bagaimana cara melakukannya:
- Cuci dan masak nasi hingga setengah matang. Siapkan bumbu halus dan masukkan ke dalam blender. Blender sampai halus.
- Panaskan wajan dengan sedikit mentega dan tumis bubuk bumbu hingga merata. Tambahkan cengkeh, kapulaga, kayu manis dan serai. Aduk rata hingga harum.
- Potong ayam sesuai selera dan tambahkan ke dalam panci. Aduk dengan saus tumis sampai meresap ke dalam daging.
- Tambahkan nasi putih ke dalam panci dan aduk dengan ayam. Tuang kaldu ayam dan biarkan meresap ke dalam nasi.
- masukkan nasi ke dalamnya pemasak nasi or penanak nasi atau kukus kurang lebih 30-45 menit. Sajikan dengan acar dan bawang goreng.
Tertarik mencobanya sekarang? Ayo beli ayam dan bahan berkualitas lainnya di Sayurbox untuk membuat nasi ayam kebuli. Klik di sini untuk berbelanja!
