Resep Ayam Geprek Crispy Aneka Varian [Ayam Geprek Crispy Sederhana dan Saus Pedas]

Ada banyak cara mengolah ayam yang bisa Anda buat sendiri dengan mudah. Salah satunya adalah resep ayam geprek renyah yang bisa Anda coba berkreasi di rumah.

Rasa yang istimewa dijamin menggoda lidah. Crunch akan sulit untuk dilupakan. Bagi pecinta ayam, jika Anda belum pernah mencoba membuat resep ayam geprek renyah sendiri, sekarang adalah waktu yang tepat untuk memulai.

Seperti apa resepnya? Yuk, simak bahan dan cara membuatnya, Moms!

Contents

Resep Ayam Geprek Renyah

Kriuk yang sangat gurih dan sambal yang menggugah selera pasti akan berkesan. Sambal tidak hanya memberikan sensasi pedas di lidah, tetapi juga mengandung betakaroten yang dapat menjadi antioksidan penangkal radikal bebas.

Namun jika sambal terasi tidak dikonsumsi secara berlebihan, tentu berhati-hati. Untuk resep ayam geprek crispy bisa anda coba dirumah, simak bahan-bahannya dibawah ini dan cara membuatnya!

1. Resep Ayam Geprek Renyah Mudah

Anda membutuhkan bahan dan bumbu untuk membuat masakan ayam geprek super renyah dengan jaminan kerenyahan.

Bahan-bahan yang diperlukan dan harus disiapkan antara lain:

500 gram dada ayam, potong 6 x 2 cm
150g tepung terigu
2 butir telur, kocok
minyak untuk menggoreng

Rempah-rempah yang wajib dimiliki:

bawang putih 2 sdt
merica 1 sdt
garam halus 1 sdt

Dengan semua bahan yang Anda butuhkan, berikut cara membuat ayam geprek renyah yang bisa Anda coba di rumah:

Bumbui potongan ayam dengan garam, merica, dan bubuk bawang putih. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap sempurna.
Gulung potongan ayam dalam tepung dan celupkan ke dalam campuran telur
Gulingkan kembali potongan ayam ke dalam tepung hingga seluruh permukaannya tertutup tepung.
Ambil wajan, panaskan minyak, dan goreng ayam sampai matang dan berwarna cokelat keemasan
kemudian mengambilnya
Letakkan ayam di atas piring dan sajikan dengan saus geprek

Buat ibu-ibu yang bertanya-tanya kenapa resep ayam geprek renyah ini dada ayam?

Jawabannya adalah bagian belakang ayam akan hancur, jadi jika menggunakan bagian lain yang rata-rata tulangnya lebih banyak, cukup merepotkan untuk memisahkan tulang setelah dihancurkan.

Bagi bunda yang juga ingin mengetahui resep ayam geprek sambal baca : Resep Sambal Ayam Geprek Mudah Super Enak

Masih ingin tahu resep Ben Vegetarian Jeep Chicken yang penjualannya meroket hingga saat ini? Baca: Resep Ayam Geprek Bensu Asli dan Cara Membuatnya

2. Resep Ayam Crispy Saus Cabe

Kreasi kedua ini menyajikan variasi resep ayam geprek renyah dengan kuah pedas. Apa komposisinya?

Bahan utama yang harus disiapkan :

1 ekor ayam kampung, potong-potong sesuai selera
Crispy Chicken Powder (Rasa Pedas) 2 bungkus
air dingin secukupnya

Bahan sambal yang wajib dimiliki :

5 paprika
4 siung bawang putih
3 kenari kecil
1 genggam kacang mete sangrai
Minyak sayur secukupnya
rasa garam
Gula halus secukupnya

Jika semua bahan sudah siap, berikut cara membuatnya:

Siapkan alu dan tambahkan paprika dan sedikit garam
Bahan gerinda kasar
Masukkan ke dalam alu berupa bawang putih dan kemiri lalu haluskan kembali hingga tercampur rata
Taruh gula secukupnya dan segenggam kacang mete tumis di atas alu dan haluskan kembali hingga halus
sisihkan paprika
Jika sambal sudah jadi, sekarang buat ayam krispinya.
Bagi tepung menjadi dua mangkuk. Gunakan satu wadah untuk adonan kering dan wadah lainnya untuk adonan tepung basah.
Untuk membuat tepung basah, lumuri tepung dengan air dingin dan pastikan teksturnya tidak terlalu kental tapi juga tidak terlalu encer.
Celupkan potongan ayam ke dalam campuran tepung renyah yang lembab sampai terlapisi secara merata
Setelah itu gulingkan ayam di tepung crispy sambil diremas-remas atau diremas-remas sedikit agar menyatu.
Siapkan wajan berisi minyak panas, dan saat minyak sudah panas, goreng ayam secara merata dengan api sedang
Goreng sampai ayam kecoklatan
Tuangkan sisa minyak dari ayam goreng ke dalam saus sambal dan aduk hingga tercampur.
Siapkan ayam geprek yang digoreng dengan alu dan lesung yang bersih
Ayam goreng geprek renyah siap saji disajikan di atas piring dengan saus sambal