Ingin membuat cemilan yang enak dan mudah? Coba bikin risol mayo, yuk! Kue-kue lembut yang sangat cocok sebagai pendamping teh dibuat dari bahan-bahan yang mudah didapat. Pada artikel ini, kami akan menunjukkan cara membuat mayones yang renyah di luar dan lembut di dalam. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Cara Membuat Risol Mayo
bagian: 15
Waktu produksi: 1 jam
Bahan kulit:
- 100 gr tepung terigu protein sedang
- 1 telur
- 300 ml susu cair
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada
- 1 sendok makan minyak goreng
Konten materi:
- 3 butir telur rebus, masing-masing dibagi menjadi 6 bagian
- 8 iris daging asap, masing-masing dipotong menjadi dua
- 100 g mayones
- 1 sendok teh pasta cabai
Bahan Pelapis:
- 2 butir telur, kocok
- Mencicipi Tepung Panir
Bagaimana cara melakukannya:
- Campurkan tepung, garam dan merica dalam mangkuk. Campur dengan baik.
- Tambahkan telur dan susu lalu kocok dengan pengocok hingga tidak ada gumpalan pada adonan kerak.
- Saring adonan kulit, lalu tambahkan minyak goreng. Campur dengan baik.
- Panaskan wajan anti lengket dan olesi dengan sedikit minyak goreng. Tuangkan 1 sendok makan campuran kulit secara merata. Bila permukaan adonan kulit sudah kering dan pinggirannya tidak menempel di loyang, angkat kulitnya. Ulangi hingga adonan kulit habis.
- Campur mayones dan pasta cabai untuk membuat isian mayones. tertahan.
- Ambil 1 kulit dan tambahkan 1 sendok teh campuran saus, 1 potong telur rebus, dan 1 potong daging asap. Gulung seperti amplop dan rekatkan ujungnya dengan larutan tepung. Ulangi hingga semua bahan habis.
- Oleskan telur kocok di atas resso mayones, lalu lapisi dengan remah roti.
- Dinginkan risol mayo di dalam lemari es selama 1/2 jam agar tepung panir menempel dengan baik.
- Dalam minyak panas, goreng resol mayones hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.
Nah, berikut cara membuat reso mayones yang enak, renyah, dan meleleh di mulut. Mudah dimengerti, bukan? Datang ke Sayurbox untuk membeli bahan!
(Baca juga: Resep Sandow Buah untuk Sarapan Lezat)
