Mie Gacoan adalah bisnis kuliner yang sangat populer saat ini. Warung makan ini menawarkan olahan mie sebagai menu utamanya, salah satunya adalah mie setan.Selain mie ini, ada makanan pendamping Seperti pangsit goreng dan udang rambutan. Bagi Sobat Sayur yang ingin mencoba menunya tapi malas antre, resep mie gacoan ini bisa kamu coba sendiri di rumah.
Contents
1. Mie Angel Gacoan
Bahan:
- mie kuning
- Bawang goreng
- bawang perai
Bahan lemak ayam:
- 200ml minyak goreng
- 15 siung bawang putih
- 7 gram kulit ayam
- 2 iris jahe
Elemen topping:
- 400 gram ayam
- 1 sendok makan bawang putih, cincang
- bawang bombay, cincang
- 4 siung bawang merah, cincang
- garam secukupnya
- Lada secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan minyak ikan
Bagaimana cara melakukannya:
- Haluskan bawang putih dengan sedikit minyak goreng. Proses smoothing tidak boleh terlalu halus.
- Siapkan wajan, panaskan minyak, masukkan kulit ayam, goreng dengan api sedang.
- Saat berubah warna, tambahkan jahe dan 1 sendok makan bawang putih cincang. Masak sampai bawang berwarna kuning.
- Jika sudah, maka saring untuk mendapatkan minyaknya.
- Haluskan ayam dan sisihkan.
- Tumis bawang putih cincang, lemak ayam, bawang bombay dan bawang merah.
- Jika sudah harum masukkan ayam. Masak hingga ayam berubah warna, lalu tambahkan saus tiram, minyak wijen, dan kecap.
- Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk dan minyak ikan. Aduk sampai tercampur rata dan minyak atau jus ayam mengalir dari daging.
- Haluskan kembali ayam hingga benar-benar halus, lalu masukkan ke dalam bungkus pangsit untuk isian. Rekatkan kulit pangsit dengan air.
- Siapkan piring dan masukkan kecap, ayam, kecap manis, bawang putih goreng, kaldu bubuk dan mie. Aduk semuanya sampai tercampur rata.
- Taburkan sedikit ayam, daun bawang, bawang goreng dan siomay goreng diatasnya.
- Mie Angel Gacoan siap disantap.
BACA JUGA: 7 Resep Soto Mie Bogor Enak dan Praktis
2. Mie Setan Gacoan
Bahan:
- 1 mie kering
- 100 gr ayam suwir
- 2 siung bawang putih cincang
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 8 buah cabai merah, geprek
- garam secukupnya
- bumbu yang tepat
- bawang hijau
- minyak secukupnya
- pastrami cukup
Bagaimana cara melakukannya:
- Bawa mie sampai mendidih. Pastikan mie tidak lembek. Angkat dan tiriskan mie.
- Ayam goreng. Taburi dengan garam dan merica. Goreng hingga ayam berubah warna.angkat dan sisihkan
- Tumis bawang putih cincang hingga layu. Tuang mie yang sudah ditiriskan.
- Tambahkan kecap manis, kecap manis, saus tiram, penyedap rasa, dan koreksi rasa. Beri minyak wijen.Tambahkan merica yang sudah disiapkan sebelumnya
- Angkat mie dan piring. Sajikan daun bawang dan ayam goreng di atas mie sebagai topping.jangan lupa tambahkan pastramiMie setan gacoan siap disantap.
3. Pangsit Goreng Gacoan
Bahan:
- 200 gr dada ayam
- kulit pangsit secukupnya
- 2 siung bawang putih
- siung bawang merah
- 2 bawang merah
- 1 sendok teh saus tiram
- 1 sendok teh minyak wijen
- Gula pasir secukupnya
- satu sendok teh garam
- sendok teh bumbu
- cukup air
- minyak untuk menggoreng
Bagaimana cara melakukannya:
- Mempersiapkan helikopter, lalu haluskan dada ayam. Menyisihkan.
- Selanjutnya haluskan bawang merah, bawang putih dan bawang bombay.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan ayam yang sudah di suwir dan masak hingga bumbu meresap.
- Tambahkan saus tiram, minyak wijen, garam, gula dan penyedap rasa. Goreng sampai kering.
- Ambil bungkus pangsit. Bumbui isian sesuai selera, lalu olesi pinggirannya dengan sedikit air agar merekat. Selanjutnya lipat sesuai selera. Lakukan sampai bahan habis.
- Panaskan penggorengan. Goreng kulit pangsit dengan api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Pangsit goreng ala gacoan siap disantap.
4. Udang Rambutan yang Diperbesar
Bahan:
- 100 gram ayam
- 250 gr udang, kupas
- 3 sendok makan tepung maizena
- 1 sampai 2 putih telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- sendok makan saus tiram
- sdt minyak wijen
- 1 sendok teh sup jamur
- sendok teh merica
- garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- 5 bungkus pangsit, potong memanjang
- minyak secukupnya
Bagaimana cara melakukannya:
- Mempersiapkan helikopter, Kemudian masukkan ayam dan udang tanpa kulit. Proses semua bahan sampai halus.
- Campurkan kaldu yang sudah dihaluskan dengan tepung maizena dan putih telur. Tambahkan bawang putih cincang, minyak wijen, sup jamur, saus tiram, merica, garam dan gula.
- Setelah adonan selesai, ambil satu sendok makan adonan. Gulung adonan menjadi lingkaran, lalu rekatkan bungkus pangsit yang sudah dipotong. Setelah itu, diamkan di lemari es selama kurang lebih 10 menit.
- Terakhir, panaskan menggoreng. Goreng dengan api kecil agar panas merata. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
- Udang rambutan siap dihidangkan.
BACA JUGA: 5 Resep Indomie Paling Enak Bikin Kamu Terpikat
5. Udang Keju Gacoan
Bahan:
- 300 gr ayam cincang
- 1 butir telur, putihnya saja
- 3 siung bawang putih, haluskan
- satu sendok teh garam
- sendok teh merica
- sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sendok makan saus tiram
- 50 gr tepung terigu
- 150 gr keju kejuparut
- 150 gr tepung roti kasar
- minyak nabati
Bagaimana cara melakukannya:
- Haluskan ayam, udang dan telur pengolah makananblender atau helikopter sampai halus.
- Jika bahan sebelumnya sudah tercampur rata, tambahkan tepung terigu, bawang putih, kaldu ayam bubuk, saus tiram, garam dan merica. perbaikan.
- Uleni menjadi adonan bulat, seukuran bakso, dan buat lubang di tengahnya.isi lubang dengan keju keju bekas luka.
- Gulung dengan rapat dan ratakan sedikit. Lakukan langkah yang sama sampai semua adonan habis.
- Gulung bola-bola adonan menjadi remah-remah kasar sampai merata di seluruh permukaan.
- Goreng adonan dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Udang keju ala gacoan siap disantap.
Ini 5 resep mie gacoan Sayurfriends bisa mencobanya di rumah. Tidak hanya menjawab rasa penasaran Sayurfriends tentang cita rasa menu food store, juga tidak membuat Sayurfriends harus mengantri untuk menikmatinya. Jika suatu resep memiliki bahan yang tidak dimiliki Sayurfriends, Sayurfriends bisa membelinya langsung dengan mengklik bahan yang ada di resep tersebut.
