Sayuran dengan tambahan minyak memang enak, tetapi orang yang memiliki riwayat kolesterol, tekanan darah tinggi atau sedang diet harus mengurangi makan minyak. Selain minyak yang digunakan untuk memasak, minyak yang ditambahkan pada sayuran juga harus dihindari. Maka resep sayur sop bening bebas minyak ini bisa menjadi sajian utama anda.
Ya, sayur sop tanpa minyak bukan berarti tidak enak. Selama Anda menyajikannya dengan takaran bumbu yang tepat, hasilnya pasti enak. Moms, yuk simak resepnya!
Contents
Resep Sup Consomme Bebas Minyak
Resep ini akan sangat cocok sebagai resep andalan bagi seseorang yang sedang diet atau sedang menjaga kesehatan agar terhindar dari kolesterol dll.
Mereka yang memiliki riwayat penyakit jantung dan harus menghindari minyak juga bisa mengkonsumsi consomme tanpa minyak ini. Bahan apa saja yang perlu disiapkan?
Bahan-bahan yang harus disiapkan:
- 100 gr daging ayam, potong dadu
- 3 buah wortel, potong bulat
- 2 kentang, potong dadu
- 5 buah buncis, potong memanjang
- 1 buah brokoli, potong kecil-kecil
- 3 lembar daun kol, potong kecil-kecil
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 daun bawang, iris tipis
- 1 batang seledri, iris
- 2 sdm kaldu jamur atau ayam
- garam 2 sdt
- gula 1 sdt
- merica ½ sdt
- 800 ml air
Berikut cara membuat sup consommé bebas minyak:
- Pertama, rebus air di dalam panci dan masukkan ayam yang sudah bersih.Masak hingga ayam hampir matang sambil menyaring lemak dari ayam
- Masukkan wortel, kentang, buncis, brokoli, kol, dan daun bawang
- Tambahkan bawang merah cincang dan bawang putih
- masukkan seledri
- Tambahkan kaldu, garam, gula, dan merica, lalu uji rasanya
- Aduk sampai bumbu benar-benar terserap dan matang untuk disajikan
Untuk isiannya tidak harus wortel, kentang, buncis, brokoli, dan ayam yang sudah kami sebutkan di atas. Anda juga bisa menambahkan bahan lain yang disukai keluarga Anda.
Misalnya, selain menambahkan sayuran, Anda juga bisa menambahkan bakso, sosis, dll, dan warnanya lebih kaya.
Selain resep soto bening, Anda harus mencoba hidangan vegetarian lainnya. Resep sayuran apa lagi yang harus Anda coba di rumah?
Resep Sayuran Lain dari Gaya Memasak Ibu
Anda bisa mencoba membuat resep kacang merah dan sayuran yang benar-benar enak dan bergizi. Hidangan ini sangat bergizi. Ide sayuran untuk sarapan keluarga. Baca resepnya: Resep masakan kacang merah buatan sendiri yang enak dan bergizi!
Atau, jika Anda penggemar sayur asem, Anda bisa mencoba membuat sayur asem Jawa atau asem Betawi yang dijamin akan menggugah selera. Disajikan dengan telur goreng dan saus ikan asin, tentu saja enak!
Untuk Resep Sayur Asem Jawa, baca: Resep Sayur Asem Betawi, Cara Masak Rumahan yang Mudah
Untuk Resep Sayur Asem Betawi Baca : Resep sayur khas jawa dan indo cocok untuk menu sehari hari
Jika Anda bosan dengan yang bening dan ingin mencoba sensasi santan yang diresapi sayuran, baca terus: Resep Sayur Lodeh Tradisional Jawa Super Lezat
Berikut beberapa info yang bisa kami bagikan mengenai resep andalan bunda yang wajib banget kamu coba di rumah. Sajikan resep sayur sop sehat dan bergizi untuk keluarga Anda.
