Apakah Anda memiliki daun kemangi? Bisa diolah menjadi berbagai olahan. Salah satunya adalah kemangi yang bisa diolah dengan ayam mengikuti resep ayam rica – rica kemangi yang kami bagikan kali ini.
Caranya mudah, bahan-bahan yang harus disiapkan tidak sulit didapat. Anda dapat melihat daftar resep lengkap di bawah ini dan mencobanya di rumah sekarang!
Contents
Resep Ayam Riga – Riga Basil
Kemangi adalah ramuan menyegarkan dengan segudang manfaat. Menurut rumor yang beredar, selain diolah menjadi berbagai masakan untuk memberikan rasa segar pada makanan, kemangi juga dapat dimanfaatkan sebagai tanaman herbal dengan berbagai khasiat seperti mencegah demam berdarah, mengatasi radikal bebas, mengatasi asma dan batuk. dan masih banyak manfaat lainnya.
Sekedar info, jika ingin menggunakan kemangi dalam masakan anda untuk menunjang rasa segar, anda bisa mengolahnya menjadi olahan ayam rica – rica basil. Bahan apa saja yang harus disiapkan?
Bahan Resep Ayam Riga – Riga Basil
Ada beberapa jenis bahan untuk membuat resep ayam rica – rica kemangi. Ada bahan utama dan bumbu halus.
Ayam rica – Bahan utama rica antara lain:
- 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- 2 batang serai, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 air jeruk nipis
- 2 buah tomat, potong menjadi empat kotak
- 1 sdt garam
- 1 genggam daun kemangi
- 3 daun bawang
- Bawang bombay, iris tipis 1 iris
- air 650ml
- cukup untuk menggoreng
Jika bahan utama sudah siap, sekarang siapkan juga bumbu halusnya. Untuk bumbu-bumbu yang harus disiapkan antara lain :
- 10 paprika besar
- 10 cabai rawit
- 8 siung bawang putih
- 3 pecan
- 20 gram jahe
- 25 gram terasi
- sendok teh kunyit
- 1 sdt garam
- 1 sendok teh gula
Cara Membuat Riga Ayam – Riga Basil
Jika semua bahan yang dibutuhkan sudah siap, sekarang ikuti prosedur membuatnya. Membuat ayam rica-rica dengan sayur kemangi ini sangatlah mudah.
Langkah-langkah memasak ayam rica – rica kemangi adalah sebagai berikut:
- Cuci ayam dulu
- Tambahkan air jeruk nipis dan garam ke ayam
- Biarkan ayam meresap hingga meresap sempurna, sekitar 15 menit
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam dan serai
- Tumis hingga layu dan harum
- Tambahkan ayam, irisan tomat dan air
- Aduk dan masak sampai benar-benar mengental
- Kecilkan api, masukkan kemangi dan bawang merah, lalu aduk hingga layu
- Jika sudah, matikan kompor
- Sajikan ayam rica – rica basil dengan nasi putih panas dan biskuit putih. Dijamin enak!
Apakah ada resep lain?
Bagi yang suka masak dengan kemangi, jika di rumah ada kemangi, bisa diolah menjadi masakan nasi bakar kemangi atau cumi kemangi. Untuk nasi kemangi, resepnya mengatakan: Resep Nasi Sobek Ayam Spesial untuk Menu Sehari-hari di Rumah
Adapun cumi olahan, baca: Resep Cumi Kemangi Pedas Penambah Nafsu Makan
Sekian informasi yang dapat kami bagikan mengenai olahan ayam rica – resep kemangi rica yang cocok dijadikan sebagai resep spesial untuk keluarga tercinta. Selamat memasak di rumah!
