Bumbu Dapur | Resep Puding Labu Kuning Cocok Untuk Dessert Mewah Tapi Murah

Bagi sebagian orang, makan tidak terasa lengkap jika tidak diakhiri dengan dessert. Hanya saja pasti melelahkan jika harus membeli dessert setiap hari. Dengan demikian, resep puding labu bisa menjadi ide makanan penutup sehari-hari yang mewah namun tetap murah.

Cara membuat resep ini mudah. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah disiapkan, jadi siapa saja bisa membuatnya. Untuk informasi lebih lanjut mengenai resep puding labu kuning, kamu bisa simak informasinya di bawah ini!

Resep Puding Labu Kuning Spesial

Sebelum kita membahas seperti apa resepnya, mari kita bahas dulu kandungan labunya.

Labu bergizi memiliki profil nutrisi yang cukup kompleks. Satu labu mengandung bahan-bahan berikut:

• 2 gram protein
• Karbohidrat 12 – 15 gram
• Lemak 0,1 g
• Serat 2,5 g
• Vitamin A 800 – 900
• Vitamin C 20 mg
• Kalsium 50 mg
• Magnesium 25 mg

Selain kandungannya yang banyak, manfaat labu kuning memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. Oleh karena itu, konsumsi secara teratur sangat dianjurkan. Anda juga bisa mengolah labu menjadi berbagai olahan.

Jika Anda sudah mengetahui apa saja bahan-bahannya, sekarang kami akan membagikan resep pembuatannya untuk Anda. Berikut ini beberapa resep puding labu kuning yang bisa Anda buat di rumah:

1. Resep Puding Labu Asli

Bahan-bahan untuk membuat puding labu kuning polos antara lain:

• 200 gram labu
• 1 bungkus agar-agar putih
• 100 gr gula pasir
• sendok teh garam
• 700 ml santan

Setelah bahan-bahannya siap, cara membuatnya adalah sebagai berikut:

• Kupas kulit labu dan ambil dagingnya, lalu kukus hingga matang
• Campur labu kuning yang sudah dikukus dengan santan secukupnya
• Siapkan panci dan tuangkan campuran labu blender ke dalam panci
• Tambahkan agar – agar, garam, gula pasir dan sisa santan, aduk rata
• Masak di atas api sedang sambil diaduk – aduk campuran sampai mendidih
• Tuang adonan ke dalam cetakan sesuai selera dan diamkan hingga dingin
• Masukkan adonan ke dalam kulkas selama kurang lebih 30 menit
• Puding siap dinikmati

2. Resep Puding Susu Labu

Anda juga bisa membuat puding susu, yang pasti rasanya enak!

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat puding susu labu kuning antara lain:

• Labu Kuning Madu 200g
• Agar – Agar 2 gr
• 1 1/5 sendok makan gula pasir
• sendok teh bubuk vanili
• Krim Susu UHT 250ml
• sejumput garam
• saus cokelat

Cara membuatnya seperti ini:

• Rebus labu siam hingga empuk, lalu tiriskan
• Kocok labu kuning dan susu hingga rata
• Siapkan panci, masukkan agar-agar bubuk dan gula pasir, aduk rata
• Tambahkan campuran labu dan susu
• Panaskan adonan dengan api kecil sambil diaduk – aduk
• Tambahkan sejumput garam
• Aduk terus hingga mendidih
• Masukkan adonan ke dalam cetakan dan biarkan sampai suhu ruang
• Dinginkan sebelum disajikan
• Melayani

Oh ya, dengan topping vanilla vla atau super milk vla, recommended banget. Atau Anda tertarik untuk mencoba membuat vla sekarang?

3. resep puding

Mmmm, resep puding labu di atas memang bisa menggunakan vla untuk rasa yang lebih istimewa. Vla ini nantinya bisa disantap dengan berbagai variasi puding lainnya, termasuk puding roti tawar atau semacamnya.

Untuk resep puding roti, baca: Resep Puding Roti, Mudah dan Lezat!

Melanjutkan topik ini, bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat puding vla antara lain:

• Susu cair putih 250 ml
• 1 kuning telur, kocok lepas
• 1,5 sdm tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
• 50 gram gula pasir
• 1 sdt ekstrak vanila

Jika semua bahan diatas sudah siap, berikut ini cara membuat puding vanilla vla :

• Siapkan panci kecil dan campurkan susu cair putih, kuning telur yang sudah dikocok, tepung maizena yang sudah dilarutkan dan gula pasir. Aduk semua bahan sampai tercampur rata.
• Didihkan campuran vla, sambil terus diaduk, sampai campuran mengental dan mendidih.
• Jika sudah mengental dan mendidih, matikan api
• Tambahkan ekstrak vanila dan aduk kembali
• Diamkan puding vanilla hingga dingin sebelum digunakan sebagai topping puding

Selamat mencoba resep yang kami bagikan! Atau ingin mencoba membuat puding jeruk almond? Baca: Resep Kue Basah Puding Jeruk Almond Paling Enak

Berikut sedikit inspirasi resep puding labu kuning yang enak banget di coba. Jadikan ini super spesial untuk keluarga tercinta!