Halo,teman-teman! Prancis terkenal dengan banyak hal: Menara Eiffel, Mont Blanc, mode, dan, tentu saja, masakan Prancis. Salah satu faktor yang paling berpengaruh dalam kemajuan kuliner Prancis adalah budaya masyarakatnya yang sangat menghargai makan dan memasak. Masyarakat Prancis melihat makanan tidak hanya sebagai sarana untuk menghilangkan rasa lapar, tetapi juga sebagai media utama untuk membangun hubungan sosial. Dingin!
Dari segi rasa, masakan khas Prancis memiliki bumbu yang relatif sedikit. Namun masakan khas Prancis ini sangat istimewa karena mengandalkan bahan-bahan masakan yang segar dan teknik memasak yang membutuhkan keahlian khusus.
Untuk menambah keseruan dan variasi makanan Anda, yuk coba makan makanan Prancis otentik sepanjang hari! Di bawah ini, kami menawarkan kepada Anda resep masakan khas Prancis untuk dinikmati dari pagi hingga malam.
Contents
Sarapan: roti panggang Prancis
bagian: 5 orang
waktu produksi: 35 menit
bahan baku:
5 potong roti tawar tebal
bau mentega
2 telur
1 sendok makan gula
1/4 sendok teh kayu manis bubuk
1/4 sendok teh ekstrak vanila
75 ml susu cair
rasa garam
bau madu
Bagaimana cara melakukannya:
- Buat pewarna dengan mengocok telur dengan kayu manis, ekstrak vanila, garam, dan gula pasir. Tambahkan susu cair dan aduk rata.
- Panaskan mentega dalam wajan antilengket.
- Celupkan roti putih ke dalam pewarna dan panggang dalam wajan antilengket hingga kedua sisinya kecokelatan.
- Sajikan dengan madu.
Makan siang: Ratatouille
bagian: 4 orang
waktu produksi: 1 jam 15 menit
bahan utama:
2 terong ungu
3 tomat
1 zucchini
1 sendok makan minyak zaitun
Saus:
2 siung bawang putih cincang
1 bawang bombay, potong dadu
5 buah tomat, potong dadu dan kupas
1 sendok teh oregano
1/2 sendok teh timi
1/2 sendok teh lada hitam kasar
1/2 sdt garam
3 sdm minyak zaitun
Lauk pauk:
1 sendok teh minyak zaitun
3 lembar daun kemangi, cincang
rasa garam
jumlah lada yang tepat
Bagaimana cara melakukannya:
- Panaskan minyak zaitun untuk membuat saus, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih. Tambahkan tomat dan paprika dan tumis sampai lunak. Tambahkan oregano, thyme, lada hitam dan garam dan masak sampai lunak. tertahan.
- Iris tipis terong, tomat, dan zucchini dan bersihkan sarinya dengan handuk kertas.
- Siapkan piring besar anti panas yang sudah diolesi minyak zaitun, tambahkan 2 sendok makan saus, dan ratakan. Atur irisan sayuran secara bergantian. Tuang saus di antara tumpukan sayuran.
- Tutup dengan aluminium foil berlubang dan panggang dalam oven selama 30 menit.
- Keluarkan ratatouille dari oven, dan keluarkan aluminium foil. Panggang selama 15 menit lagi.
- Sajikan dengan lauk pauk.
Makan malam: Sup a L’oignon
bagian: 3 orang
waktu produksi: 1 jam
Bahan utama:
1 kg bawang bombay, iris tipis
150 g mentega
Kaldu sapi 1/2 liter
1 sdt garam
1 sdt lada hitam, tumbuk kasar
1 baguette, potong diagonal dan panggang ringan
Bahan Bouquet Garni:
100 g batang seledri, potong sepanjang 10 cm
6 tangkai thyme segar
3 lembar daun salam
2 bawang merah, potong sepanjang 10 cm
Mencicipi Benang Dapur
Bahan-bahan:
250 g keju Emmental parut
2 sdm peterseli cincang
Bagaimana cara melakukannya:
- Tusuk batang seledri, timi, daun salam, dan daun bawang, lalu ikat dengan benang dapur untuk membuat karangan bunga. tertahan.
- Lelehkan mentega di atas api sedang. Tumis bawang selama 15-20 menit sampai kecoklatan.
- Tambahkan kaldu sapi, garni buket, garam dan merica, dan didihkan. Matikan api.
- Siapkan 3 mangkuk tahan panas dan letakkan 1 potong baguette di setiap mangkuk. Tuang sup. Taburi dengan 2 potong roti lagi dan taburi dengan keju.
- Panggang sebentar di oven hingga keju meleleh.
- Angkat dari oven dan taburi dengan peterseli.
Ini benar-benar ngiler, oke? Daripada kelaparan, beli bahan di Sayurbox sekarang dan siapkan di dapur!
(Baca juga: 18 Makanan Khas Belanda, Plus Inspirasi Masakan Indonesia)
