Resep Sup Kacang Merah Aneka Kreasi [Sup Kacang Merah Daging Ayam, Sapi dan Tanpa Daging]

Kacang merah merupakan bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai macam olahan, salah satunya dapat diolah menjadi berbagai kreasi resep sop kacang merah. Sehat dan cocok untuk dikonsumsi sehari-hari.

Konsumsi kacang merah secara rutin memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Apalagi kacang merah adalah kacang-kacangan yang padat nutrisi.

Kacang merah mengandung protein, karbohidrat, serat, antioksidan, vitamin C dan B, asam folat, serta mineral seperti potasium, magnesium, kalsium, fosfor, besi, dan seng.

Bahan apa saja yang diperlukan untuk mengolah kacang merah menjadi aneka kreasi sop, dan bagaimana cara pembuatannya?

Aneka Resep Sup Kacang Merah Kreatif

1. Resep Sup Ayam dan Kacang Merah

Perpaduan sup kacang merah dan ayam kaya nutrisi. Sup kacang merah kaya nutrisi, ayam mengandung kalsium, magnesium, fosfor, potasium, sodium dan berbagai vitamin yang memiliki manfaat luar biasa bagi tubuh.

Menu ini sangat cocok sebagai lauk sehat untuk sarapan atau makan siang. Lantas, bahan apa saja yang dibutuhkan untuk membuat sop ayam kacang merah?

Bahan untuk Sup Kacang Merah dan Ayam

Untuk membuat sop ayam kacang merah, bahan yang perlu disiapkan adalah :

• ayam buras, potong-potong
• 1,5 liter air
• jumlah minyak yang tepat
• 5 siung bawang putih
• rasa garam
• jumlah lada yang tepat
• 3 kenari kecil
• Wortel secukupnya, potong-potong
• Kentang secukupnya, potong – potong
• Tomat secukupnya, potong – potong
• kacang merah secukupnya
• tumis bawang bombay sesuai selera
• 3 batang seledri
• 4 daun bawang

Cara membuat Sup Ayam Kacang Merah

Setelah semua bahan disiapkan, sekarang ikuti langkah-langkah membuat sop ayam kacang merah berikut ini:

• rebus ayam potong dadu
• Masukkan kacang merah dan masak hingga daging dan kacang empuk, sisihkan
• Giling hazelnut, merica, dan bawang putih, lalu tumis dalam wajan
• Tambahkan tumisan ke dalam rebusan ayam dan kacang lalu masak sambil diaduk
• Sesuaikan sup sesuai selera dan tambahkan bumbu tambahan, lalu sisihkan
• Di panci lain, didihkan air dan tambahkan semua sayuran cincang ke dalamnya
• Masak hingga sayuran agak lunak
• Sayuran yang Dimasak Ditambahkan ke dalam Campuran Sup Ayam dan Kacang
• Sajikan sup kacang merah dengan bawang merah, daun bawang, dan seledri

Senang mencoba resep sehat yang mudah ini di rumah!

Ayamnya bisa dimasak dalam sup selain dimasak seperti pada resep di atas. Baca resepnya: Resep Soto Ayam Segar Lezat

2. Resep Sup Daging Sapi dan Kacang Merah

Daging sapi juga merupakan daging yang padat nutrisi. Pada daging sapi, Anda bisa menemukan kandungan seperti protein, zat besi, vitamin B kompleks, vitamin D, seng, fosfor, selenium, omega 3, dan berbagai lainnya.

Untuk membuat sop daging sapi dan kacang merah, bahan-bahan yang perlu disiapkan adalah sebagai berikut!

Bahan-bahan Sup Daging Sapi dan Kacang Merah

Bahan-bahan yang perlu disiapkan meliputi bahan utama, bubuk bumbu, dan rempah-rempah.

Bahan utama yang dibutuhkan antara lain:

• 150g kacang merah direndam semalaman
• 300g daging sapi, potong kecil-kecil, cuci bersih kotorannya
• 2 buah wortel, potong dadu
• 1 bawang merah, iris tipis
• rasa garam
• manis secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• air mendidih
• margarin untuk menggoreng

Bubuk bumbu untuk mempersiapkan:

• 5 bawang merah
• 4 siung bawang putih
• ½ pala

Bahan bumbu yang wajib dimiliki :

• Jahe parut, 1 buah
• Kayu manis, 1 batang
• Cengkeh, 6 kapsul

Cara membuat sup daging sapi dan kacang merah

Setelah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan, langkah-langkah pembuatan sop daging sapi dan kacang merah adalah sebagai berikut:

• Kacang Merah Dimasak dengan Irisan Daging Sapi dan Rempah-rempah
• Pastikan untuk memasaknya sampai daging dan kacang merah agak empuk, Anda bisa memasukkan daging sapi terlebih dahulu baru kacang merah karena daging sapi membutuhkan waktu lebih lama untuk melunak.
• Jika agak lembek, matikan api terlebih dahulu
• Ambil wajan, tumis bumbu halus dan sedikit margarin hingga harum
• Tambahkan bumbu goreng ke daging sapi rebus dan kacang merah yang sudah empuk.
• Sekitar 10-15 menit setelah bumbu dimasukkan, masak kembali hingga daging dan kacang merah empuk.
• Panaskan kembali dan tambahkan wortel, tambahkan garam, gula, merica, kaldu jamur atau bumbu
• Sesuaikan dengan selera, apa yang kurang, apa yang ditambahkan.
• Saat semuanya sudah lunak, tambahkan bawang merah, tutup panci dan matikan kompor
• Tutup panci dan diamkan selama 15-20 menit sebelum menyajikan sup dengan nasi panas. lezat!

3. Amalan sup kacang merah tanpa daging

Jika Anda tidak suka daging, atau keluarga Anda tidak makan daging, sup kacang merah bisa dibuat tanpa daging. Bahan apa saja yang perlu disiapkan?

Bahan-bahan Sup Kacang Merah Tanpa Daging

Bahan-bahan yang perlu Anda siapkan adalah sebagai berikut:

• 1 cangkir kacang merah, rendam semalaman
• Wortel 1 buah, iris – iris
• 2 buah sosis, potong memanjang atau kecil (opsional)
• 2 daun bawang, iris tipis atau cincang
• Daun seledri, secukupnya
• parut sedikit pala
• Bawang ¼ buah, potong dadu
• 1 siung bawang putih
• rasa garam
• jumlah lada yang tepat
• 400 ml air
• minyak untuk menumis

Cara Memasak Resep Sup Kacang Merah Tanpa Daging

Setelah Anda memiliki semua bahan yang Anda butuhkan, berikut cara memasaknya:

• Siapkan wajan dan tumis bawang bombay, bawang putih, pala, daun seledri dan sedikit daun bawang, simpan daun bawang untuk digunakan nanti
• Masukkan kacang merah dan wortel lalu tumis, lalu aduk hingga agak layu dan berbau harum
• Tambahkan sosis ke dalam tumisan dan tumis sedikit
• Tambahkan sedikit air tadi dan aduk
• Tambahkan air hingga 400ml habis
• Bumbui dengan garam dan merica
• Rebus selama sekitar 15-20 menit
• Sesuaikan dengan selera, tambahkan apa yang kurang, dan sajikan

Selain untuk membuat sop, kacang merah juga bisa dimasak dengan sayuran bening lainnya.Caranya adalah: Resep masakan kacang merah buatan sendiri yang enak dan bergizi!

Baca juga: Resep sup bebas minyak, sarapan andalan keluarga

Sedikit sekali informasi yang bisa kami bagikan kepada anda tentang resep sop kacang merah, dan berbagai ide bisa anda coba di rumah. Kreasikan kreasi dari resep-resep di atas sesuai kebutuhan dan selera Anda!