Bagi Anda yang sedang mencari ide membuat cemilan untuk anak yang disukai seluruh anggota keluarga, Anda bisa mencoba resep mochi isi buah. Resep ini menjadi viral di media sosial, terutama di TikTok.
Untuk isian buah biasanya menggunakan buah-buahan yang rasanya kurang manis dan encer seperti stroberi, mangga, atau kiwi. Lantas bagaimana cara membuat resep mochi buah yang selalu populer ini?
Contents
Resep Mochi Buah Viral
Untuk berkreasi dengan resep mochi isi buah, hampir semua buah bisa digunakan sebagai isian. Jadi sesuaikan saja dengan keinginan Anda.
Misalkan Anda ingin membuat mochi stroberi, dan menyiapkan stroberi. Atau jika ingin membuat mochi mangga, siapkan mangganya. Atau jika Anda ingin membuat mochi dengan isian kiwi, Anda juga membutuhkan kiwi.
Tapi resep mochi buah yang kami bagikan disini biasa saja. Tapi sebagai ilustrasi, kita akan menggunakan stroberi untuk isiannya. Jadi kalau mau pakai isian buah lain bisa sesuaikan sendiri!
Oke ini dia resepnya :
Bahan untuk Fruit Mochi
Ada beberapa jenis bahan yang perlu disiapkan yaitu bahan basah, bahan kering, bahan isian, dan bahan penolong.
Apa saja bisa dijadikan bahan isian, namun kali ini kami akan memberikan contoh resep mochi isi strawberry. Jadi isian yang kami siapkan adalah buah strawberry.
Bahan basah yang harus disiapkan:
- 200 ml susu UHT utuh
- Santan Kara 1 bungkus
- 60 gram gula halus
- minyak goreng 1 sdm
Bahan kering yang dibutuhkan:
- Tepung ketan 165 gram
- 15 gram tepung jagung
Mengisi bahan:
- buah stroberi
Bahan Tambahan yang Diperlukan:
- tepung jagung panggang
Cara Membuat Mochi Isi Buah
Sekarang setelah semua bahan yang diperlukan sudah siap, masuklah ke proses pembuatan kue buah super pedas ini.
Buat langkah demi langkah sebagai berikut:
- Campur semua bahan basah terlebih dahulu lalu aduk rata
- Di wadah lain, campurkan bahan kering dan aduk rata.
- Tuang 1/2 bahan basah ke dalam bahan kering dan aduk kembali.
- Tuang sisa bahan basah dan aduk lagi.
- Ayak campuran untuk memastikan tidak ada gumpalan.
- Setelah dipastikan tidak ada gumpalan pada adonan, kukus adonan selama kurang lebih 25-30 menit atau masak dengan api sedang.
- Pastikan terlebih dahulu wadah varoma dalam keadaan panas dan ditaruh serbet di tutup varoma agar tidak ada uap yang masuk ke dalam adonan.
- Periksa adonan dengan garpu. Adonan siap jika tidak ada yang menempel.
- Jika adonan sudah matang, keluarkan dari kukusan dan aduk adonan selagi panas, kurang lebih 5 menit, hingga adonan kalis.
- Tutup adonan dengan bungkus plastik dan biarkan dingin.
- Siapkan alasnya dan taburi dengan tepung jagung panggang. Buka bungkus adonan dan taburkan tepung jagung panggang di atasnya.
- keluarkan adonan
- Cetak sebagai lingkaran dan isi dengan stroberi.
- Tutup adonan dengan rapat dan gulung hingga bulat sempurna.
- Jika adonan terasa lengket, taburkan tepung maizena panggang di atas adonan.
- Tempatkan adonan di lemari es selama sekitar 1 jam dan sajikan.
- Lengkap.
Selamat mencoba resep mochi strawberry di atas!
Bagaimana? Mudah diikuti bukan resep di atas? Anda bisa mencobanya sendiri di rumah! Atau, jika ingin rasa isian yang sedikit lebih manis, Anda bisa menambahkan bubuk cokelat leleh atau cokelat batangan. Dengan cara ini rasanya akan lebih elegan dan berbeda.
Oh ya, resep mochi buah viral di atas ternyata tidak hanya bisa dijadikan camilan keluarga lho! Tapi sebagai sajian saat ada acara pasti cocok banget. Alternatifnya, jika Anda berencana untuk menjual produk kuliner, Anda juga bisa menggunakan ide resep di atas sebagai ide jualan Anda. Saya yakin banyak orang akan menyukainya.
Ingin membuat resep kue lainnya? membaca: Sale Resep Kue Praktis [Korean Garlic Cheese Bread, Cinnamon Rolls]
Berikut resep mochi buah yang sedang viral di media sosial untuk Anda coba. Senang sekali bisa menyediakan hidangan spesial untuk keluarga tercinta, Bunda!
