Suka makan daging sapi? Bagi yang sangat menyukai daging sapi, olahan daging sapi yang lezat di ujung lidah pasti akan menanti Anda. Salah satu resep olahan yang pasti anda nantikan adalah resep Daging Sapi Lada Hitam.
Bagaimana itu bisa berada disini? Daging sapi yang empuk dengan bumbu lada hitam yang spesial pasti akan membuat mulut Anda penuh dengan rasa. Ini juga bisa digunakan sebagai steak!
Nah, kali ini kami akan memberikan dua versi resep olahan daging sapi lada hitam yang bisa Anda coba di rumah. Jadi ibu, dapatkan resepnya!
Contents
resep daging sapi lada hitam
Ngomong-ngomong, resep black pepper beef yang akan kami bagikan kali ini adalah resep black pepper beef spesial yang biasa disantap saat makan malam, dan versi black pepper steak.
Bagaimana cara membuatnya, bahan apa saja yang dibutuhkan?
1. Resep Daging Sapi Lada Hitam Spesial
Agar lebih kreatif dengan resep ini, bagian daging sapi yang akan kita gunakan adalah daging sapi goreng. Selain itu, Anda pasti membutuhkan beberapa bahan lainnya. apa pun?
Komponen Ini Membuat Daging Sapi Lada Hitam Berbeda
Untuk membuat Resep Daging Sapi Lada Hitam Spesial, bahan-bahan yang harus anda miliki antara lain bahan utama sebagai berikut :
- Daging sapi dengan irisan sedang dan tipis dengan serat 250g
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdt saus tiram
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan adalah sebagai berikut:
- 1 sdt lada hitam tumbuk
- Bawang bombay ½ buah, potong-potong besar
- Bawang putih, cincang kasar 3 siung
- 1 sdt saus tiram
- 2 sdt kecap manis
- garam ¼ sdt
- Merica hitam, tumbuk kasar ½ sdm
- ¼ sdt gula pasir
- Paprika hijau dan merah, potong 3 dadu besar
- 1 daun bawang, iris diagonal
- Minyak goreng untuk memasak 3 sdm
Cara membuat daging sapi lada hitam spesial
Jika semua bahan di atas sudah kamu siapkan, berikut adalah langkah-langkah khusus untuk membuat daging sapi lada hitam:
- Pertama, kecap manis dan saus tiram dioleskan di atas kentang tumbuk.
- Peras dan diamkan di lemari es selama 1 jam.
- Jika sudah, siapkan wajan dan panaskan 2 sendok makan minyak goreng
- Setelah agak panas, masukkan daging satu per satu dan tumis hingga daging matang.
- Angkat daging dan sisihkan.
- Dengan sisa minyak goreng yang masih ada, panaskan dalam wajan.
- Tumis bawang putih sampai tercium harum
- Tambahkan bawang, tumis, dan tambahkan paprika.
- Tambahkan daging goreng, saus tiram, kecap manis, garam, lada hitam dan gula.
- Aduk rata.
- Tambahkan bawang merah dan aduk kembali
- Melayani.
2. Resep Steak Lada Hitam
Atau apakah Anda ingin membuat versi steak?
Jika Anda ingin steak namun tidak sempat pergi ke kafe atau restoran, kini Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dan menawarkannya kepada keluarga dengan harga yang lebih terjangkau.
Bahan untuk Steak Lada Hitam
Anda membutuhkan beberapa jenis bahan. Bahan utama yang perlu Anda siapkan antara lain:
- 4 potong daging sapi dengan ketebalan dalam/luar 2 cm
- 4 sdm lada hitam
- 2 sdm minyak zaitun untuk mengoles loyang
Siapkan rendaman. Bumbunya yang harus disiapkan adalah sebagai berikut:
- 5 sdm minyak zaitun
- 5 siung bawang putih parut
Siapkan saus, termasuk:
- 2 sdm minyak zaitun untuk menumis
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- Mustard 1 sdt
- 2 sdm saus Worcestershire
- 100g krim
- Susu cair rendah lemak 50ml
Siapkan juga bumbu pelengkap antara lain :
Cara membuat Steak Lada Hitam
Langkah-langkah membuat Black Pepper Steak adalah sebagai berikut:
- Mulailah dengan melapisi daging dengan rendaman. Tempatkan paprika di atas talenan dan letakkan daging di atasnya. Tekan dengan kuat hingga merica menempel di permukaan daging. Balikkan daging dan lakukan hal yang sama dengan semua daging yang akan dijadikan steak.
- Siapkan wajan panggangan dan panaskan dengan api sedang. Sikat dengan minyak zaitun. Panggang daging sapi hingga matang di kedua sisinya, sekitar 10 – 12 menit. Angkat daging dan balik sekali. tertahan.
- Buat saus steak di wajan yang sama dengan yang Anda gunakan sebelumnya untuk memanggang daging. Itu dibuat dengan menuangkan minyak zaitun, menumis bawang merah, lalu menambahkan mustard, saus Worcestershire, krim kocok, dan susu.
- Kecilkan api, masak hingga mengental dan angkat.
- Taburi dengan sedikit susu saat menyajikan steak. Juga termasuk salad campur dan sayuran tumbuk.
Ingin mencoba resep olahan daging sapi lainnya? Baca: Resep Rendang Daging Sapi Spesial untuk Kumpul Keluarga
Baca juga: Resep Olahan Daging Sapi Praktis – Resep Daging Sapi dan Steak Teriyaki
Atau ingin mencoba masakan Korea dengan daging sapi? Baca: Resep Daging Sapi Korea yang Bisa Anda Coba di Rumah
Tidak banyak informasi yang bisa kami bagikan kepada anda mengenai resep daging sapi lada hitam spesial dan steak lada hitam yang bisa anda buat di rumah. Semoga berhasil ibu!
